Arbitro internazionale dal 2010, Manuela è una pioniera in un campo ancora considerato prettamente maschile: il calcio. Ha contribuito ad aprire le porte alle donne facendo parte delle prima terna femminile nella storia del calcio ad aver arbitrato una finale europea maschile, la Supercoppa tra Liverpool e Chelsea nel 2019.
E’ stata la prima italiana ad aver arbitrato una Finale della Coppa del Mondo Femminile e ad essere stata selezionata a 2 Olimpiadi (Rio e Tokyo) ed a 5 tornei FIFA.
Manuela ha vissuto per 13 anni in Francia ed ha lavorato tra Europa, Stati Uniti ed Asia sia per il suo ruolo di Consulente di progetti Finance di una nota società americana, sia per la sua passione per il calcio.
Premiata come miglior arbitro donna in Francia ed in Italia, Manuela ha arbitrato più di 100 gare a livello professionistico ed a livello internazionale ed è stata la prima italiana ad aver esordito in Ligue 1 (Serie A francese maschile).
Ambasciatrice per Inspiring Girls e Like Ton Job, interviene nelle scuole e nelle aziende per promuove le potenzialità della visualizzazione, della gestione delle emozioni e della comunicazione efficace per il raggiungimento degli obiettivi.